O naparach

Kwitnąca herbata ze złocienia- Chrysanthemum tea (napar ze złocienia)

Kiedyś podczas wspólnego obiadu, nasza gospodyni zaoferowała herbatę. Nie mogłam odmówić, zwłaszcza, że koleżanka jest rodowitą Chinką. Pełna ciekawości oczekiwałam na czajnik. Jakie było moje zdziwienie, gdy z wyszeptaną uwagą, że tą herbatę lubią zwłaszcza dziewczyny, postawiono na stole herbatę ze złocienia. Udało mi się ją spróbować już wcześniej, lecz w mieszance z jagodami goji. Tym razem miałam okazję nacieszyć się jej naturalnym smakiem.

Herbata ze złocienia

Powyżej herbata z domieszką goji. Widać wiele pływających kwiatków, bo napój był przygotowany na wielokrotne uzupełnianie wodą.

Co o herbacie- jest bardzo estetyczna w wyglądzie, gdyż po zalaniu wrzątkiem kwiatki otwierają się i herbata pięknie kwitnie. Można długo wpatrywać się jak kwiatki spokojnie unoszą się w naszej lekko złocistej herbacie. W smaku ciekawa, łagodna z aromatem kwiatowym. Niektórzy polecają dodać cukier lub miód, ja jednak staram się unikać słodkich dodatków.

Herbatka ze złocienia

Jak się przygotowuje herbatkę (napar) ze złocieni? Jeśli parzy się w szklance lub małym imbryczku wystarczy 3-5 kwiatków.
Zalewa się gorąca wodą (90-95 stopni Celsjusza), nie wrzątkiem,
a następnie czeka do około 5 minut. Herbata jest gotowa. Można ją pić
na ciepło i na zimno. Co więcej, można kilka razy wykorzystać te same kwiaty. Po wypiciu płynu, można zalać je jeszcze raz gorącą wodą.

No a co nam picie tej herbatki da? Poza walorami smakowo- estetycznymi i oczywistym gaszeniem pragnienia, herbata ta jest używana w medycynie chińskiej. W angielskiej Wikipedii znajduje się artykuł na ten temat. Kiedy uda mi się dostać do literatury, dodam również nieco więcej informacji. Póki co w kilku punktach:

  • Wspomaga leczenie grypy, gorączki oraz trądziku jako „kojąca herbata”. Dlatego pija się ją również latem, by ochłodzić ciało.
  • Działa pobudzająco
  • Oczyszcza wątrobę i oczy

Herbatę taką można kupić w sklepach z żywnością azjatycką. W Chinach można równiez kupić ją w supermarketach, tak jak nasz herbatki ziołowe.

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s