O naparach

Norweskie zioła i Święta Sunniva

Jedną z wielu sprezentowanych mi herbat i herbatek jest “Herbata Świętej Sunnivy”, kupiona pod katedrą w Trondhaim w Norwegii. Zapraszam na podróż na północ!

Co to jest?

Jest to mieszanka ziołowa wysokiej jakości. To widać na pierwszy rzut oka. Porządnie zapakowana, kwiaty i liście pięknie zasuszone, nie połamane, aromat nie do porównania z supermarketowymi herbatkami ziołowymi.

_DSC8851_ps

Herbata Świętej Sunnivy to typowo “kobieca” mieszanka: przywrotnik, krwawnik, liście i nasiona kopru, skrzyp, anyż, rumianek, liście maliny oraz kwiaty i nasiona róży. Kompozycja bardzo smaczna i pożyteczna.

_DSC8864_ps

Rośliny zostały wyhodowane, zebrane, wysuszone i zapakowane na farmie ziołowo- ekologicznej “Nordgard Aukrust”. Jest to miejsce specjane, ponieważ tam mieszkał norweski profesor i poeta Olav Aukrust, który miał spory wkład w zachowanie i promocję swojego języka i dialektu. Również jego utwory w większości odnosiły sie do piękna natury i kultury Norwegii.

Nordgard_Aukrust

Farma Nordgard Aukrust; źródło Wikipedia

Obecnie farma “Nordgard Aukrust” oferuje bardzo szeroki wybór najróżniejszych ziół, wycieczki i warsztaty botaniczne czy dotyczące rolnictwa ekologicznego i samej ekologii. Można również zgłosić się do nich na prkatyki, bo jak piszą na swojej stronie dużo jest do zrobienia.

_DSC8875_ps

A skąd ta święta?

Sunniva była dziedziczką króla Irlandii. Niestety w wyniku dość brutalnych zalotów pogańskiego króla (który w ramach miłych oświadczyn najechał jej kraj) musiała uciekać.

StSunnivaŚwięta Sunniva; źródło Wikipedia na zasadzie licencji Creative Commons

Znalazła schronienie w Norwegii na wyspie Selja, w jednej z jaskiń. Po jakimś czasie okoliczni chłopi zaczęli zauważać braki w owcach i innych plonach. Powiadomili więc Jarla Haakona Sigurdssona (znanego ze swojego przywiązania do bóstw norweskich), by ten zaprowadził tam porządek. Biedna Sunniva wraz z garstką swoich ludzi modliła się do Boga, by ten uchronił ich przed poganami. Jakby w odpowiedzi, na wejście do jaskini spadł wielki głaz, uniemożliwając do niej wejście, ale też i wyjście. Sunniva i jej ludzie zmarli uwięzieni w jaskinii, jednak od tamtej pory szerzyły się słuchy o cudach dziejących się w okolicy, a gdy po pewnym czasie głaz usunięto, znaleziono ciało Sunnivy w stanie prawie niezmienionym.

_DSC8878_ps3

Tyle legenda. Ta mieszanka nosi nazwę na pamiątkę świętej i ma “łatkę” herbatki kobiecej. Przywrotnik pomaga zachować młodość, koper ma między innymi działanie rozkurczowe oraz reguluje cykle miesięczne. Skrzyp stosowany był w krwotokach wewnętrznych oraz chorobach układu moczowego. Anyż jest dobry na trawienie, wspomaga produkcję mleka u matek karmiących a także pomoże w bólach menstruacyjnych. Rumianek ma właściwości przeciwzapalne, wiatropędne i rozkurczowe, liść maliny zaś działa antybakteryjnie, pomaga także w bolesnych skurczach mięśni gładkich. Róża jest ziołowym terminatorem dobrym na wszystko.

_DSC8890_ps3

Mieszanka Świętej Sunnivy to prawdziwa bomba ziołowa dla zdrowia. Poza tym prezentuje się naprawdę wspaniale. W smaku najbardziej da się wyczuć anyż oraz koper, co sprawia, że jest on odświeżający.

Jak się ją parzy?

Według zaleceń, zalewamy łyżeczkę ziół gorącą wodą (ok 95 stopni) i odczekujemy 5-10 min. po tym czasie możemy cieszyć się tą smaczą herbatką i rozmyślać o historiach pradawnych królów i świętych. To zdecydowanie jeden z ciekawszych upominków z Północy jakie otrzymałam. Cieszę się też, że niepozorna herbatka ziołowa, pozwoliła dowiedzieć się tylu nowych rzeczy.

 

Strona farmy: http://www.aukrust-nordgard.no/

_DSC8903_ps3

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s