O naparach

Ziołowa herbatka z Islandii

Sporo ostatnio było podróży i atrakcji. Z tych wszystkich wojaży udało mi się uszczknąć coś herbaciano-ziołowego.

Na pierwszy ogień ziołowy napar prosto z Islandii._EWA9913_psTa ziołowa herbatka, w dość wysokiej cenie (ale to chyba wszystko na Islandii ma powalające ceny), oznajmia się jako typowa z Islandii, zdrowa, naturalna i bez żadnych dodatków. W ulotce przeczytać można dodatkowo, że wszystkie składniki pochodzą z najczystszych regionów Islandii. Herbatka którą kupiłam jest firmy  Islensk Hollusta, która poza naparami ziołowymi oferuje także przyprawy, potrawy, mieszanki do kąpieli, sole oraz kosmetyki (wszystko to naturalne i pochodzące z Islandii) Dodakowo, firma chwali się, że jej produkty pakowane są w zakładach przyjaznych dla osób niepełnosprawnych. Jeśli poszukać pod hasłem „Icelandic herbal tea” okaże się, że można taką herbatkę kupić także przez internet.

_EWA9919_psTo tyle na temat samej firmy. Co to więc za tajemnicza mieszanka ziołowa? Jak przeczytamy na opakowaniu: mech islandzki, brzoza i angelika. Mówiąc jaśniej- nie mech, a porost- Płucnica Islandzka (Cetraria Islandica), brzoza (niestety nie wiemy która, ale obstawiałabym Betula pubescens) oraz Angelica Archangelica czyli Arcydzięgiel Litwor.

_EWA9915_ps

Płucnica Islandzka

To ten sympatyczny porost ze zdjęcia poniżej. Występuje również w Polsce, jednak jest CZĘŚCIOWO CHRONIONY i przy jego zbiorze należy stosować się do szczególnych przepisów.

Płucnica od dawna stosowana jest w ziołolecznictwie. Linneusz wymienił ją już w 1749 roku jako porost leczniczy. W Skandynawii była uzupełnieniem diety w czasach głodu, na Islandii zaś była spożywana nawet codziennie. Smakuje także reniferom- jest jednym z ich głównych źródeł pokarmu.

Na co działa płucnica islandzka?

Jak podaje „Leksykon roślin leczniczych” (A. Rumińska, A. Ożarowska- cytat za „Klucz- Atlas Porosty” L. Lipnickiego i H. Wójciak), działa ona osłaniająco na błony śluzowe górnych dróg oddechowych (stąd nazwa płcunica;)) i przewodu pokarmowego, pobudza wydzielanie soków żołądkowych, działa przeciwpotnie i przeciwwymiotnie, hamuje rozwój drobnoustrojów (w tym pałeczki gruźlicy ludzkiej) oraz dostarcza jodu. Niezłe kombo, prawda?

Jak już wspomniałam, choć występuje również w Polsce, jest pod częściową ochroną. Główną tego przyczyną było nadmierne pozyskiwanie w celach leczniczych. Dlatego fajnie jest wybrać się do innego kraju, gdzie porostu tego jest pod dostatkiem.

Cetraria_islandica_T83_(1)Źródło: Wiki

Speckled_Iceland-Moss_(3535991859)Źródło: Wiki

A oto i kolejny bohater tej mieszanki- Dzięgiel/ Arcydzięgiel Litwor.

Koehler1887-GardenAngelicaŹródło: Wiki

Kolejny składnik również obecny w Polsce i również CHRONIONY. I jak w przypadku płucnicy także z uwagi na nadmierne pozyskiwanie. Z resztą by pozyskać korzeń rośliny, trzeba ją całkowicie zniszczyć.

Doszukałam się kilku sprzecznych informacji na temat dzięglu- według stron islandzkich, to Wikingowie sprowadzili Angelicę do Europy. Według innych źródeł, jest to roślina powszechna na Półkuli Północnej.

Swoją nazwę zawdzięcza aniołom i archaniołom. Jedna z legend mówi, że pewnemu mnichowi przyśnił się Archanioł Rafael wskazując na dzięgiel jako roślinę mogącą zwalczać rozmaite plagi. Inna wersja twierdzi, że nazwa pochodzi od tego, że roślinka ta kwitnie w okolicy Św. Michała Archanioła.

Jedno jest pewne, jest to jedno z tych „super ziół” znanych od dawna i wykorzystywanch nie tylko w ziołolecznictwie, ale też mających moce magiczne do ochrony przed złem wszelakim.

Dzięgiel był i jest również uprawiany w ogrodach i obecnie głównie z upraw pochodzi surowiec zielarski.

Archangelica_officinalis_a2 Źródło: Wiki

Surowcem zielarskim zaś jest cała dość okazała roślina (czasem osiąga nawet 2 metry). Łodygi można jeść jak szparagi, można je kandyzować, z nasion i liści robi się napary, korzeń suszy się lub wytwarza się z niego olejki. A olejki te, z kolei wykorzystywane są w kosmetyce i do aromatyzowania na przykład Ginu lub Vermutu.

Na co działa Arcydzięgiel?

Na układ pokarmowy, oddechowy i krążenia. Wspomaga przepływ krwi (pomocny dla osób o zimnych dłoniach i stopach), oraz wydzielanie wszelkich wydzielin. Działa także rozkurczowo i uspokajająco.

Uwaga:

Dzięgiel może powodować (podobnie jak dziurawiec) reakcję fotouczulającą. Również należy uważać podczas jego zbiorów, bo zdarzają się reakcje alergiczne.

Nie powinny równiez przyjmować go kobiety w ciąży oraz karmiące, gdyż dawniej mógł być stosowany jako środek poronny.

Na baczności powinny się mieć także osoby przyjmujące leki na rozrzedzenie krwi, gdyż taką właściwością charakteryzuje się również dzięgiel.

Brzoza- ostatni składnik

Brzozy przedstawiać chyba nie trzeba. To te piękne polskie drzewo o białej korze. Produkowany z niej dziegieć ma dobre działanie na skórę, odwary zaś z liści działają moczopędnie, pomagają zwalczać robaki i wspomagają nerki. Równie dobrze sprawdzają się jako szampon brzozowy. Przypisywane są jej pozytywne właściwości antydepresyjne (zwłaszcza przebywanie w jej otoczeniu).

O samej brzozie pewnie kiedyś pojawi się tu coś jeszcze, bo to wdzięczny obiekt do opisania.

5059008403_8d9930ee90_b

5078486422_d19e82df28_bWracając jednak do islandzkiej herbatki: zaparzona według zaleceń, czyli łyżeczka na prawie wrzącą wodę i 5 minut parzenia.

_EWA9925_ps

_EWA9926_psNapar ładny, jasno- żółty, intensywnie pachnący ziołowo. Bardzo przypominał mi zapach dziurawca. Najwidoczniej dzięgiel przeważa w mieszance (niestety procentowy skład nie jest podany).

_EWA9929_psW smaku, jak można było przewidzieć, dominuje gorycz i także kojarzy mi się z dziurawcem. Lubię takie smaki, więc dla mnie jak znalazł. Jeśli jednak komuś gorycze nie podchodzą, może się wydać zbyt gorzka i zbyt mocna. Nie polecam słodzić, bo by zioła gorzkie działały, smak powinien być gorzki.

Warto spróbować tej mieszanki, chociażby dlatego, że mimo iż składniki są znane i obecne w Polsce, może być problem z ich pozyskaniem. Zawsze możemy też pochwalić się, że piliśmy herbatkę z porostu. Poza tym dobrze mieć taki żołądkowo- ratunkowy specyfik u siebie.

5059621006_eb2efceecb_b

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s