Naczynia i akcesoria · O herbatach

Moya Matcha

Kolejna pozaparzajowa herbata- tym razem słynna i ostatnio popularna herbata:matcha.

 Moya Matcha

O tej marce słyszałam już jakis czas temu i co jakąś chwilę obijała się o moje uszy. Chciałam spróbować ich herbat, żeby też wyrobić sobie jakiś pogląd jak to jest kupić dobrą matchę. Miałam wcześniejsze porównanie z matchą kulinarną z Alliexpress oraz z Matchą z Nary. Ucieszyłam się gdy w końcu mogłam  poznać tą markę.

30464677312_24b26cc118_z

Moya Matcha jest marką założoną w 2015 roku przez Hitomi Saito. Więcej na temat pani założycielki możemy dowiedzieć się na stronie Moyej Matchy, jednak w dużym skrócie mówiąc jest to osoba która doskonale wie o co w matchy chodzi oraz ma bardzo duże doświadczenie kulinarne. Czy jest to ważne? Według mnie tak, bo zdecydowanie inne podejście do sprowadzania i sprzedawania herbaty ma osoba nie mająca pojęcia o smakach i taka która jednak wie co i jak powinno smakować oraz jak ważna jest jakość.

30464672902_b17d0df8fa_z

Herbaty Moya Matcha możemy znaleźć w wybranych sklepach stacjonarnych, kawiarniach oraz w sklepie online. Lista tutaj.

Moya Matcha oferuje do wyboru kilka herbat różniących się jakością- matchę codzienną, tradycyjną, luksusową raz kulinarną. Ja pokusiłam się o tą luksusową.

 Matcha Luksusowa

Jak przeczytamy na stronie ta herbata “ma głęboki kolor, delikatny słodki i kremowy smak umami pozbawiony goryczy. Powstaje z pierwszych w cyklu wzrostu delikatnych liści”. Matcha w wersji luksusowej kosztuje sporo i polecana jest na specjalne okazje oraz na ceremonie herbaciane.

30464678162_d013b20f2d_z

Ta którą kupiłam jest sprzedawana w podwójnym szczelnym pakowaniu- puszeczce i dodatkowo w zamkniętej torebce. Na torebeczce znajdziemy informację, że herbata jest organiczna, certyfikaty oraz informacje o dacie ważności. Na puszce poza składem znajdziemy też informację, że matcha ta pochodzi z Uji w Japonii.

30282113480_8a26c3c22d_z

Po otwarciu czuć słodki i delikatny zapach matchowy. Kolor jest bardzo ładnie zielony, intensywny. Herbatę przygotowałam “na oko” z ¼ łyżeczki. Przesiałam ją przez siteczko, zalałam wodą o teperaturze 80 stopni i spieniłam chasenem w chawanie. Herbata spieniła się ładnie i dość szybko.

30464672542_6c428d883a_z

30282113900_d16a4e570e_z

30282114510_649abe89a5_z30581314045_13c3df395b_z

30581312775_d8af865b22_z30581313325_342518a1cc_z

W smaku jest slodka i przyjemna. Kremowa, zupełnie nie ma w sobie goryczy. Jest bardzo smaczna.

Gdybym miała ją porównać z matchą przywizioną z Nary? Broni się doskonale- jedynie jest nieco delikatniejsza.

 Matchawan

Nie mogę dzisiaj też nie napisać nic o chawanie. Czekał on na mnie w domu- niespodziewany prezent. Otóż w Leon raz w roku jest wystawa ceramiki. Jednak muszę Was rozczarować, bo na sporo stoisk nie ma prawie zupełnie nic herbacianego. Zapytani o herbatę rękodzielnicy i artyści zaoferują raczej jakiś kubek niż czajniczek o innych typowych herbacianych naczyniach nie wspominając.

30581317085_d65e80c8b6_z30282119110_ea3c82eea6_z

Jest tylko jedna osoba i to na dodatek Włoch (Giovanni Papi), który na swoim stoisku miał czajniczki i chawany. I właśnie u niego Prywatny Hiszpan poruszony drgnięciem serca i pamięcią o mnie kupił tego fajnego chawana. Musze przyznać, że bardzo mi się spodobał, bo jest taki… dziki i wydaje się bardzo nieujarzmiony, pełen energii do okiełznania. Wydaje mi się, że dobrze się będziemy rozumieli:) Do pana Giovanniego będę się musiała kiedyś wybrać i podpytać, czy może by się nie wziął za shiboridashi…

30493607761_e0df4e9d4e_z30581314945_681479f5eb_z30581315575_3cbd9cde94_z30581313325_342518a1cc_z

30464675432_098c73ac23_z30464677942_d916ea4a43_z

Reklamy

2 thoughts on “Moya Matcha

  1. Oj tak – dziki, to świetne określenie dla tego matchawanu! Ale przy swojej „dzikości” jest naprawdę przepiękny! 🙂 A matcha? Jeszcze nie próbowałem herbat tej marki – ale jest to zdecydowanie do nadrobienia 🙂
    Pozdrawiam 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s