Nazwa: Towering Kung Fu Premium Chinese Black Tea Zbiór: — Pochodzenie: — Kultywar: —– Kupiony u: Or Tea? Opis: Suche liście: -Drobne, jednolite -Mocno skręcone -Kolor prawie czarny, ciemnobrązowy, skórzasty, ciemna śliwka -Zapach słodki, esencjonalny, wiśnowy, miodowy. Parzenie: -120 ml czajniczek, waga na oko, 100 stopni, IV parzenia I- najkrótsze, bez mierzenia czasu. Kolor lekko… Czytaj dalej Atlas herbaty: Towering Kung Fu- Or Tea?
Nazwa: Matcha Koi Zbiór: — Pochodzenie: Shizuoka, Japonia Kultywar: Gokou Kupiony u: Tesuko Opis: Herbata matcha, ceremonialna. -ciepłozielony proszek -w zapachu zielona herbata, mleczna, podobna do matchowych kitkatów Przygotowanie: -Chawan -woda 80 stopni -herbata przesiana przez sitko (około 3 chashaku) Smak: Herbata deliktana w ustach, dobrze się spieniła. Słodka, zielona, świeża. Tesuko “W Tesuko staramy… Czytaj dalej Atlas herbaty: Matcha Koi
Zmiany czas wprowadzać. Atlas herbaty. Fuzja notatek herbacianych Ani, inspiracji Powiekami Bodhidharmy Roberta i własnego herbacianego notesu. Nazwa: Ming Jian unroasted organic GABA oolong Zbiór: czerwiec 2018 Pochodzenie: Nantou, Taiwan Kultywar: Si Ji Chun Kupiony u: Thetea.pl Opis: Suche liście: -Poziom utlenienia 60-70% -Niewielkie, mniej lub bardziej poskręcane. -Kolor ciemnobrązowy, złotawy, błyszczący, skórzasty -Zapach jabłkowy,… Czytaj dalej Atlas herbaty: Ming Jian unroasted organic GABA oolong 2018
Styczeń minął zanim się obejrzałam. Herbatniczek miał się zreformować i… jakoś zabrakło czasu. Ale nic to, jak to się mówi w Hiszpanii, „Poco a poco” -powoli, krok za krokiem. Taki iberyjski mindfullness. Jeden krok na raz. Udało mi się za to przejrzeć zaległe wpisy herbacianej blogosfery. Wiele mnie ominęło. Całe szczęście, że można do nich… Czytaj dalej Wild Tong Mu Gan Zhengshan Xiaozhong hong cha 2018
Półroczna przerwa nieco się przeciągnęła. Nieco. Jakieś dwa, trzy miesiące… Pracowity czas, czas przemyśleń i herbaty. Sporo się wydarzyło w tym czasie. Koniec roku to akurat dobry moment na podsumowania. Zapraszam! Pracowity czas Od czerwca, kiedy to zarządziłam herbatniczkową przerwę, skupiłam się głównie na pracy. Udało mi się jednak kilka razy napić herbaty w dobrym… Czytaj dalej Herbatniczkowy rok
Uff… to była (jest…?) bardzo długa przerwa bez pisania…Na rozruszanie Specialty Tea od Arti San Tea World. W kolekcji trzech herbat znajduje się Milky Oolong, Pu-erh oraz Yancha. Wszystkie w przyjemnej dla oka puszce, pakowane w wygodne torebki. Jest to poręczna opcja, szczególnie gdy nie masz przy sobie typowych utensyliów herbacianych. Przynajmniej wiesz, ile gramów… Czytaj dalej Specialty Tea od Arti San Tea World
Pewnie zauważyliście, że ostatnio Herbatniczek przycichł. Nieubłagalnie nadciągnął u mnie sezon wzmożonej pracy, więc tak jak i w zeszłym roku, zarządzam wakacyjną przerwę w herbacianym blogowaniu. Herbatniczkowe półrocze Ten rok zaczął się u mnie trochę marnie. Mimo to udało mi się jednak przygotować kilka wpisów na Herbatniczka: degustacje, recenzja książki, słodycze, podziwianie kwitnących drzew i… Czytaj dalej Herbatniczkowa przerwa wakacyjna 2018
16 maja na zaproszenie Instytutu Konfucjusza w Leon miałam okazję poprowadzić ceremonię herbacianą dla Uniwersytetu Trzeciego Wieku. Poza pokazem herbacianym jedna z nauczycielek, You dała piękny koncert na Guzheng. Kilka przemyśleń na temat pokazów i ceremonii z publicznością, czyli katastrofa nadciągnęła. Początkowo myślałam, że nie będę się żalić, no bo jak to tak… nie przystoi.… Czytaj dalej Ceremonia herbaciana dla Uniwersytetu Trzeciego Wieku w Leon
